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多功能产酯大曲

产品分类:
曲药/大曲

产品介绍

  多功能产酯大曲(四川泸州酒仙曲药):高档五粮型浓香型酒专用曲。选育优良酯化菌种,按一定比例混合加入制曲原料中制成的一种强化大曲,酯化率明显高于普通大曲30%,同事能缩短发酵周期三分之一,提优率增加50%。糖化力:500-1200mg葡萄糖/g曲·h;液化0.90;酯化率:50%。

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